2025 Rodrigo Méndez Albariño Cìes, Rias Baixas 6 stk.

2025 Rodrigo Méndez Albariño Cìes, Rias Baixas 6 stk.

Rodrigo Méndez Albariño Cìes 2025 – hvidvin fra Galicien
Cìes Albariño fra Rodrigo Méndez er en hvidvin fra Rias Baixas i Galicien. Citrus, hvide blomster, mynte, asiatiske krydderier og en mineralsk tone af knust granit møder en frisk syre og en blød, næsten cremet tekstur.
Druerne kommer fra økologisk dyrkede parceller omkring Meaño tæt ved havet. Vinstokkene er 15-150 år gamle og står i granit og sand. Tidlig høst bevarer den naturlige syre. Vinen gærer med naturlig gær og lagrer på gamle egetræsfade med nænsom omrøring af bundfaldet efter behov.
Servér ved 7-8 °C til fisk, skaldyr, gris eller fjerkræ med grøntsager og lette saucer.
Uddybende beskrivelse
Bemærk: Anmeldelsen sidst i den følgende kildetekst omhandler årgang 2018. Dens 94/100 point og angivelse af 5.000 flasker gælder ikke den aktuelle årgang 2025.
Albariño fra marker omkring byen Meaño i det mest nordvestlige Galicien. Vinstokkene på de forskellige parceller er alt mellem 15 og 150 år gamle, og de står i en blanding af granit og sand helt ude ved havet. Alle parceller dyrkes økologisk. Dette er de første druer, Rodrigo høster for at få en høj naturlig syre. Som altid hos Rodrigo er det den naturlige gær, der hersker i kælderen. Vinen både gærer og lagrer i en blanding af 225, 300 og 400 liters gamle egetræsfade. Ikke for at vinen skal smage af træ, men for at den kan ’trække vejret’ i processen.
Meget let battonage, alt efter hvordan de enkelte fade udvikler sig. Skulle et enkelt fad have taget smag fra træet, bliver det solgt fra og kommer ikke med i det færdige blend. Glem alt om koldgæret industriel Albariño – det her er vin med kant, nerve og personlighed. Op fra glasset vælter det med nuancer af forskellige citrusfrugter, hvide blomster, knust granit, mynte og asiatiske krydderier.
Her giver sammenligningen mellem Albariño og Riesling endelig mening. I smagen er vinen spændstig og syredrevet, men også let præget af lagringen i de gamle egetræsfade og den nænsomme battonage, der samtidig giver vinen en nærmest cremet og helt blød viskositet. Utrolig alsidig hvidvin, der selvfølgelig er oplagt til stort set alt fra havet, men også til lyst kød som gris og fjerkræ, serveret med masser af grønt og lette saucer. Vi anbefaler servering indenfor 4-5 år fra høståret ved 7-8 grader. "These are the first grapes harvested, looking for a young wine with a short élevage.
As each barrel is going to be slightly different, the blend is going to have nuance and complexity. This is a bit more concentrated and ready early on, perhaps the effect of the smaller barrels. The wines from the villages in the Meaño valley tend to have more acidity, and in 2018, this is sharp and saline, with a citrus twist. 5,000 bottles produced. 94/100" - The Wine Advocate, Parker
Egenskaber og specifikationer

Producent: Rodrigo Méndez
Type: Hvidvin
Årgang: 2025
Distrikt: Rias Baixas
Område: Galicien
Land: Spanien
Flaskestørrelse: 75 cl
Lukning: Kork
Drue: Albariño
Vinmarker: Parceller omkring Meaño tæt ved havet
Vinstokkenes alder: 15-150 år
Jordbund: Granit og sand
Dyrkning: Økologisk dyrkede parceller; certificering er ikke specificeret
Høst: Blandt producentens første druer for at bevare høj naturlig syre
Vinifikation og lagring: Naturlig gær; gamle egetræsfade på 225, 300 og 400 liter; let omrøring af bundfaldet efter behov
Fadudvælgelse: Fade med tydelig træsmag indgår ikke i det færdige blend
Duft og smag: Citrus, hvide blomster, knust granit, mynte og asiatiske krydderier; frisk syre og cremet, blød tekstur
Serveringstemperatur: 7-8 °C
Serveringsforslag: Fisk, skaldyr, gris og fjerkræ med grønt og lette saucer
Drikkeperiode: Inden for 4-5 år fra høståret
Antal pr. kolli: 6

Produktdata
Vejl. pris	1734,00
EAN	5709255261703
Opdateret	15-10-2026 05:49:31
produktemballage
Vægt	8,040 kg
Bredde	220 mm
Længde	320 mm
Højde	410 mm