2025 Alois Lageder Misto Mare Vigneti Dolomiti 6 stk.

2025 Alois Lageder Misto Mare Vigneti Dolomiti 6 stk.

Alois Lageder Misto Mare 2025 – hvidvin fra Vigneti delle Dolomiti
Misto Mare fra Alois Lageder er en aromatisk hvidvin fra Vigneti delle Dolomiti i Italien. Det skiftende blend af lokale hvide druesorter giver nuancer af blomster, te, citrus, urter og melon i en frisk og kompleks stil.
Druerne kommer fra små, lokale vinbønder med marker i 200-750 meters højde. De er under omlægning til økologisk eller biodynamisk certificering, men har endnu ikke opnået certifikaterne. Høsten strækker sig over mere end en måned. Vinen gærer med naturlig gær og aftappes uden filtrering eller klaring.
Servér Misto Mare ved 7-8 °C som aperitif, til fisk og skaldyr eller til vegetariske retter.
Uddybende beskrivelse
Alois Lageder har som vinhus været en bannerfører for fokus på bæredygtighed og biodiversitet i generationer. Druerne til Misto Mare kommer udelukkende fra små, lokale vinbønder, som alle er ved at blive enten økologisk eller biodynamisk certificeret, men endnu ikke har opnået certifikatet. Da vinmarkerne ligger i mellem 200 og 750 meters højde og med forskellige terroirs, tager høsten til Misto Mare over én måned at gennemføre. Vinens blend skifter fra år til år, men er altid et blend af stort set alle de hvide druesorter, vi finder i Dolomitterne – med bl.a.
Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling, Gewürztraminer og Pinot Bianco i spidsen. Som altid hos Lageder er vinen gæret på det naturlige gær. Nogle af ståltankene gennemgår malolaktisk gæring, alt efter hvilke druer de er baseret på. Ingen filtrering eller klaring ved aftapning. Meget aromatisk aroma vælter op af glasset, pakket med nuancer af bl.a. blomster, te, citrusfrugt, urter og melon. På tungen er vinen først og fremmest frisk og med en imponerende kompleksitet, hvor man virkelig fornemmer mange nuancer fra de forskellige druesorter og terroirs, vinen er lavet på.
Oplagt som aperitif eller til stort set alt godt fra havet og et væld af vegetariske retter. Bør serveres ved 7-8 grader og kan med fordel nydes inden for 5-6 år fra høståret.
Egenskaber og specifikationer

Producent: Alois Lageder
Type: Hvidvin
Årgang: 2025
Område: Vigneti delle Dolomiti
Land: Italien
Flaskestørrelse: 75 cl
Lukning: Kork
Druer: Skiftende blend af lokale hvide sorter; blandt andet Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling, Gewürztraminer og Pinot Bianco
Vinmarker: 200-750 meter over havet og forskellige jordbundsforhold
Dyrkning: Druer fra lokale vinbønder under omlægning til økologisk eller biodynamisk certificering; endnu ikke certificeret
Høst: Strækker sig over mere end en måned
Vinifikation: Naturlig gær i ståltanke; nogle tanke gennemgår malolaktisk gæring afhængigt af druerne
Aftapning: Uden filtrering eller klaring
Duft og smag: Blomster, te, citrusfrugt, urter og melon; frisk og kompleks stil
Serveringstemperatur: 7-8 °C
Serveringsforslag: Aperitif, fisk, skaldyr og vegetariske retter
Drikkeperiode: Inden for 5-6 år fra høståret
Antal pr. kolli: 6

Produktdata
Vejl. pris	1170,00
EAN	5709255261697
Opdateret	15-10-2026 05:49:34
produktemballage
Vægt	7,020 kg
Bredde	220 mm
Længde	320 mm
Højde	410 mm