2024 Maison Louis Jadot Chorey-les-Beaune Blanc 6 stk.

2024 Maison Louis Jadot Chorey-les-Beaune Blanc 6 stk.

Maison Louis Jadot Chorey-les-Beaune Blanc 2024 – hvidvin fra Bourgogne
Chorey-les-Beaune Blanc fra Maison Louis Jadot er en Chardonnay fra Côte de Beaune i Bourgogne. Vinen kombinerer ananas, citrongræs, hvide blomster og hasselnød med en frisk, æblepræget syre, mineralske nuancer og en cremet mundfornemmelse.
Druerne dyrkes nord for Beaune i ler- og kalkholdig jord med grus, sand og småsten. De håndplukkes og presses nænsomt før gæring på egefade, hvoraf en tredjedel er nye. Vinen lagrer 15 måneder med bundfaldet.
Den passer til både ceviche, sushi, fisk og skaldyr samt salater, grøntsagsretter, kylling og gedeost.
Uddybende beskrivelse
Chorey-les-Beaune Blanc Kompromisløs, anmelderrost og helt igennem elegant. Louis Jadot's forrygende hvidvin fra Chorey-les-Beaune er et klokkeklart pletskud, der har taget anmeldere og kunder med storm. Her er vinen, man serverer, når man gerne vil imponere eller forkæle sig selv med lidt ekstra luksus. En fremragende hvid Bourgogne med gavmild næse og saftig, cremet mund. Chorey-lès-Beaune Nord for Beaune, ikke langt fra Corton-højen, ligger Chorey-les-Beaune på en blød bakke i landsbyen Chorey. Området kendes især for sine Pinot Noir-vine, men hvidvinene gør sig i stigende grad bemærket.
De stilrene hvidvine er kendt for deres generøse og imødekommende stil, der gør dem til et oplagt sted at starte, hvis man ikke har forkælet sig selv med Bourgogne-Chardonnay før. Jordbunden i Chorey-les-Beaune er ler- og kalkholdig og består hovedsageligt af et tykt lag af grus, sand- og småsten – det, der i geologiske termer kaldes alluvium. Frugtbare forhold for Chardonnay-druen, der her viser sig fra sin indbydende, ranke og elegante side.
Smagen af rank elegance Chorey-les-Beaune giver med sin slanke elegance, forrygende struktur og nøddeagtige mineralitet påmindelser om de dyrere appellationer mod syd såsom Puligny- Montrachet. I bouqueten byder vinen på en tæmmet eksotik med ananas, citrongræs, hvide blomster og et pikant strejf af hasselnødder. I smagen er vinen frisk med mineralske undertoner, som kun en hvid Bourgogne kan være det. Med Chorey-les-Beaune får du en livlig Chardonnay med fine påmindelser om opholdet på fad, der har bidraget til vinens kompleksitet.
En vin med eksemplarisk struktur, der med en friskhed som et saftig Granny Smith-æble byder på en forfriskende afslutning og en nærmest mundvandsfremkalende syre, som kalder på den næste slurk. En på alle måder indbydende vin, der er utrolig let at blive begejstret for. Druerne til Chorey-Les-Beaune håndplukkes, hvorefter de nænsomt presses, før de gærer i egefade, hvoraf en tredjedel er nye fade. Vinen lagrer i 15 måneder med sit bundfald, før den flaskes og frigives til salg. Vinen har et flot lagringspotentiale og kan nydes nu eller gemmes i op til 5 år.
Perfekt til salater, frisk fisk og godt selskab Chorey-les-Beaune er hvidvinen til enhver lejlighed. Så godt smager den. Men som enhver dejlig vin, så matcher den også en række retter. Fra havet vil den elegante Chardonnay passe flot til ceviche, sushi, fisk og skaldyr og andre friske fiskeservinger, mens den også flot vil ledsage salater, grønsagsretter, kylling og gedeost.
Egenskaber og specifikationer

Producent: Maison Louis Jadot
Type: Hvidvin
Årgang: 2024
Distrikt: Côte de Beaune
Område: Bourgogne
Land: Frankrig
Flaskestørrelse: 75 cl
Lukning: Kork
Drue: Chardonnay
Dyrkningssted: Chorey-les-Beaune nord for Beaune
Jordbund: Ler og kalk samt grus, sand og småsten
Høst: Håndplukkede druer
Vinifikation: Nænsom presning og gæring på egefade; en tredjedel af fadene er nye
Lagring: 15 måneder med bundfaldet
Duft: Ananas, citrongræs, hvide blomster og hasselnød
Smag: Frisk, mineralsk og æblepræget med cremet tekstur og fine fadnoter
Lagringspotentiale: Op til 5 år; starttidspunkt er ikke angivet
Serveringsforslag: Ceviche, sushi, fisk, skaldyr, salater, grøntsagsretter, kylling og gedeost
Antal pr. kolli: 6

Produktdata
Vejl. pris	2598,00
EAN	5709255261765
Opdateret	15-10-2026 05:49:42
produktemballage
Vægt	8,300 kg
Bredde	220 mm
Længde	320 mm
Højde	410 mm