2024 Fabien Duveau Saumur Champigny Rouge Loire 6 stk.

2024 Fabien Duveau Saumur Champigny Rouge Loire 6 stk.

Fabien Duveau Saumur Champigny Rouge Les Gaignés 2024 – rødvin fra Loire
Les Gaignés fra Fabien Duveau er en biodynamisk rødvin fra Saumur Champigny, fremstillet på 100 % Cabernet Franc. Den har en ren, delikat duft af friske bær og urter og en let, frisk smag med præg af det kølige klima og den mineralrige jord.
Druerne kommer fra en nordvestvendt mark på 1,3 hektar ved Saint-Cyr-en-Bourg. Vinen gærer med naturlig gær i cementtanke og lagrer seks måneder i tankene. Den aftappes uden filtrering eller klaring og hviler yderligere seks måneder på flaske.
Nyd vinen ved 12-14 °C i Bordeauxglas til tatar, stegte brisler, confit de canard eller steak frites. Den kan også nydes alene.
Uddybende beskrivelse
Les Gaignes er en lille 1,3 hektar stor mark ved byen Saint-Cyr-en Bourg i den østlige del af Saumur Champigny. 100 % Cabernet Franc fra den nordvestvendte skråning der er domineret af ler og kalksten. Vinen gærer ved det naturlige gær i cementtanke, hvor vinen også lagres seks måneder før aftapning uden filtrering eller klaring. Efter seks måneder i flasken frigives vinen. Utrolig ren og delikat aroma pakket med klassiske Cabernet Franc urter og frugt, der vælter op af glasset fra start. I smagen er vinen letløbende og her fornemmes virkelig det kølige klima og den mineralrige jordbund.
Helt simpelt indbegrebet af en klassisk Loire Cabernet Franc og hvis man kan kalde en vin for en bistroklassisker – så er det den her. Vinen kan sagtens nydes uden mad til, men kommer til sit bedste udtryk i selskab med en klassisk tatar, stegte brisler, confit de canard eller en steak frites. Vinen kan gemmes op til 10 år fra høståret og vi anbefaler servering ved 12-14 grader i Bordeauxglas.
Egenskaber og specifikationer

Producent: Fabien Duveau
Type: Rødvin
Årgang: 2024
Distrikt: Saumur
Område: Loire
Land: Frankrig
Flaskestørrelse: 75 cl
Lukning: Kork
Fremstillingsmetode: Biodynamisk
Drue: 100 % Cabernet Franc
Vinmark: Les Gaignés ved Saint-Cyr-en-Bourg; 1,3 hektar og nordvestvendt
Jordbund: Ler og kalksten
Vinifikation: Naturlig gær i cementtanke
Lagring: 6 måneder i cementtank samt 6 måneder på flaske
Aftapning: Uden filtrering eller klaring
Duft og smag: Friske bær og urter; let, frisk og mineralsk stil
Serveringstemperatur: 12-14 °C
Serveringsglas: Bordeauxglas
Serveringsforslag: Tatar, stegte brisler, confit de canard og steak frites; kan også nydes alene
Drikkeperiode: Op til 10 år fra høståret
Antal pr. kolli: 6

Produktdata
Vejl. pris	1218,00
EAN	5709255261932
Opdateret	15-10-2026 05:49:43
produktemballage
Vægt	7,800 kg
Bredde	220 mm
Længde	320 mm
Højde	410 mm