2023 Raúl Pérez Domaines Lupier El Terroir Spanien 6 st

2023 Raúl Pérez Domaines Lupier El Terroir Spanien 6 st

Raúl Pérez Domaines Lupier El Terroir 2023 – rødvin fra Spanien
El Terroir fra Domaines Lupier er Raúl Pérez' elegante Garnacha fra Navarra. Vinen har en rød frugtprofil med hindbær, jordbær, violer, sød lakrids og garrigue. Tidlig høst bidrager til den lette stil, og alkoholindholdet er 13 %.
Druerne kommer fra op mod 100 år gamle vinstokke på seks parceller omkring San Martín de Unx i 600-700 meters højde. Vinen gæres med naturlig gær og hele klaser, macererer køligt i op mod 40 dage og lagrer 12 måneder i gamle egetræsfade. Der anvendes hverken klaring eller filtrering.
2023 er den første årgang, som Raúl Pérez har fulgt gennem hele produktionen efter overtagelsen i 2022. Servér ved 13-14 °C til grillet eller stegt kød, især krydret lam.
Uddybende beskrivelse
Raúl Pérez overtog i 2022 vingården Domaine Lupier i Navarra, og 2023 er første årgang, hvor han selv har stået for det hele. El Terroir kommer fra op mod 100 år gamle vinstokke på seks parceller omkring San Martín de Unx i 600-700 meters højde. Gæring ved det naturlige gær, 100 % hele drueklaser og en lang, kølig maceration på op mod 40 dage. Efterfølgende lagret 12 måneder i gamle 500-liters egetræsfade. Ingen klaring eller filtrering. Lige fra start vælter det op af glasset med intense nuancer af bl.a. hindbær, jordbær, violer, sød lakrids og garrigue.
Glem alt om tung, klassisk Garnache fra Navarra – Raúl høster tidligere end alle naboerne, og vinen holder blot 13 % alkohol og har den fineste røde farve i glasset. En vin, der sender tankerne mod de bedste (og mest elegante) udgaver af Grenache i det sydlige Rhône. Fremragende vin til stort set alt grillet eller stegt kød, men især godt krydret lam vil være et perfekt match. Bør serveres ved 13-14 grader, så den delikate røde frugt bedst folder sig ud.
Egenskaber og specifikationer

Producent: Raúl Pérez
Type: Rødvin
Årgang: 2023
Land: Spanien
Flaskestørrelse: 75 cl
Lukning: Kork
Drue: Garnacha (Grenache)
Område: Navarra
Vinmarker: Seks parceller omkring San Martín de Unx
Vinstokkenes alder: Op mod 100 år
Højde: 600-700 meter over havet
Høst: Tidlig høst
Vinifikation: Naturlig gær og 100 % hele drueklaser
Maceration: Lang og kølig, op mod 40 dage
Lagring: 12 måneder i gamle egetræsfade på 500 liter
Aftapning: Uden klaring eller filtrering
Alkohol: 13 %
Duft og smag: Hindbær, jordbær, violer, sød lakrids og garrigue
Serveringstemperatur: 13-14 °C
Serveringsforslag: Grillet eller stegt kød, især krydret lam
Antal pr. kolli: 6

Produktdata
Vejl. pris	1770,00
EAN	5709255262021
Opdateret	15-10-2026 05:49:27
produktemballage
Vægt	8,100 kg
Bredde	220 mm
Længde	320 mm
Højde	410 mm