2020 Poggio al Tesoro Sondraia Superiore Bolgheri 6 stk

2020 Poggio al Tesoro Sondraia Superiore Bolgheri 6 stk

Poggio al Tesoro Sondraia Superiore 2020 – rødvin fra Toscana
Sondraia Superiore fra Poggio al Tesoro er en intens rødvin fra Bolgheri med mørke bær og en silkeblød tekstur. Med luft udvikler duften vanilje, kaffe, tobak, krydderier, mørk chokolade og rosenblomster. Smagen har en næsten balsamisk intensitet.
Vinen består af 65 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot og 10 % Cabernet Franc. Hovedparten af druerne kommer fra Sondraia, suppleret med Cabernet Sauvignon fra Via Bolgherese. Druerne udvælges fra de ældste parceller og sorteres både i marken og kælderen. Efter gæring i ståltank lagrer vinen 22 måneder i franske barriques.
Servér ved 14-15 °C efter cirka en times iltning til grillet eller stegt lam, ribeye, côte de boeuf eller julemiddag.
Uddybende beskrivelse
Med Sondraia rykker man op på Superiore-niveau hos Poggio al Tesoro, og den anses som husets flagskib. Den er baseret på de bedste druer fra de bedste parceller på ejendommen. Navnet antyder måske ikke hele historien, for der indgår også en smule Cabernet Sauvignon fra Via Bolgherese-marken, men hovedparten kommer fra Sondraia-marken, hvor de 65 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot og 10 % Cabernet Franc dyrkes. Kun de ældste og bedste parceller bruges, og druerne gennemgår en grundig sortering både i marken og i kælderen, inden vinificering.
Vinen gæres i ståltanke og lagres derefter i 225 liters franske barriques, hvoraf 70 % er nye og 30 % er ét år gamle. Efter 22 måneder blandes vinen og tappes på flaske, hvor den hviler tre-fire måneder før frigivelse. Vinen står mørkt i glasset, og i duften dominerer mørke røde bær, som med lidt luft følges af vanilje, kaffe, tobak, krydderier, mørk chokolade og et frisk pust af rosenblomster. Smagen er silkeblød med en nærmest balsamisk intensitet i den mørke frugt. Sondraia er indbegrebet af stor luksus-Supertoscaner, hvor man tydeligt smager den kompromisløse tilgang fra mark til kælder.
Perfekt til proteiner som grillet eller stegt lam, en klassisk ribeye eller côte de boeuf – og et luksuriøst valg til julemiddagen. Kan med fordel iltes en times tid før servering ved 14-15 grader. Vinen kan gemmes op til 20 år fra frigivelse.
Egenskaber og specifikationer

Producent: Poggio al Tesoro
Type: Rødvin
Årgang: 2020
Distrikt: Bolgheri
Område: Toscana
Land: Italien
Flaskestørrelse: 75 cl
Lukning: Kork
Druer: 65 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot og 10 % Cabernet Franc
Vinmarker: Hovedsageligt Sondraia samt Cabernet Sauvignon fra Via Bolgherese
Udvælgelse: Ældre parceller og sortering i både mark og kælder
Vinifikation: Gæring i ståltanke
Fadlagring: 22 måneder i franske barriques på 225 liter; 70 % nye fade og 30 % et år gamle
Flaskelagring: 3-4 måneder inden frigivelse
Farve: Mørk
Duft og smag: Mørke røde bær, vanilje, kaffe, tobak, krydderier, mørk chokolade og rosenblomster
Struktur: Silkeblød med intens, næsten balsamisk frugt
Iltning: Cirka 1 time før servering
Serveringstemperatur: 14-15 °C
Serveringsforslag: Grillet eller stegt lam, ribeye, côte de boeuf og julemiddag
Drikkeperiode: Op til 20 år fra frigivelsen
Antal pr. kolli: 6

Produktdata
Vejl. pris	5370,00
EAN	5709255262168
Opdateret	15-10-2026 05:49:45
produktemballage
Vægt	9,000 kg
Bredde	220 mm
Længde	320 mm
Højde	410 mm